クロワッサン 強力粉 ２８８ｇ 薄力粉７２ｇ 砂糖３６ｇ 塩７．２ｇ ドライイースト６ｇ 水２４０ｃｃ バター２４ｇ 折り込み用１２０ｇ 材料を捏ねて １次発酵へ 発酵時間５０分 目を疑う様な発酵をかましてくれました。（笑） ガス抜きして、１つにまとめ …

特に仕事も忙しい訳ではなかったので 今日は、お昼から休みをとって 嫁さん希望のお買い物 目的地は、りんくうプレミアム・アウトレット 以前前を通って、嫁さんが気になっていたそうです。 少し道に迷いながらも１４時に到着 嫁さん喜んで長女と服などを買…