バターロール 強力粉３００ｇ、イースト６ｇ 砂糖３０ｇ 塩４．５ｇ バター３０ｇ 牛乳１９５ｇ ボウルに材料を入れて ２０分ほど捏ねて１次発酵へ １時間ほどの発酵タイム 過発酵かな？と思えるほど膨らみました。 (^_^;) ガス抜きして １つ約５０ｇほどに…