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以前に買ったバターの賞味期限が近いと嫁さんに言われたのと
また、帰省中の弟一家に食べて貰おうと思ったのでパン作り再燃

• 食パン

強力粉 ５００ｇ 無塩バター ４０ｇ 砂糖 ４０ｇ スキムミルク ２０ｇ 塩 １０ｇ 　ぬるま湯 360ｍｌ ドライイースト ６ｇ

ボウルに材料を入れて捏ねます。

色々とやりながら１時間ほど捏ねます。

ちょっと緩いような気がするが　４５０ｇで二つに分けて

一方にはフルーツビッツ

もう一方にはチョコクランチ

両方まぜまぜ
　
混ぜ終わったら１次発酵へ

発酵時間は４０分　それでも結構膨らみました。

ガス抜きして

分割整形

そして、１０分のベンチタイム

夏場のせいかよく膨らみますな。
パンケースにバターを塗って２次発酵させます。

発酵時間は４０分　そして　２００℃で３０分の焼成

お味はまあまあとの事でした。
(^_^;)