サツマイモ 3本 190度 60分 いも大き過ぎたわ

2つに割って

1本大きすぎどうしても火が通らず駄目だったから正味 430g

砂糖 60g 生クリーム50cc 卵黄2個 バター20g

裏ごしやなんらやが面倒なのでミキサーだぁぁぁー

生地みたいになった

念のため裏ごし

裏ごし完了

天板に絞り出し 160度 15分

卵白余りすぎるので、あえて卵黄を塗らなかったのでしらっとしているが完成