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今日の料理 今日の料理
  • ピザ

強力粉　210ｇ
薄力粉　90ｇ
砂糖　6ｇ　イースト6ｇ　塩5.5ｇ　水180ｇ　オリーブオイル10ｇ


生地が出来たら三等分にして冷蔵庫へ
1枚はフライパンでテストして夕食前につまみ食い（笑）
翌日　2枚目
あと少し、生地が緩いようだったので、クッキングシートを下敷き代わりにして、その上で生地を伸ばし
フライパンへ
強火で焼いて　いい色になったら裏返し
具をトッピング
具はあらかじめ　フライパンで下処理をしています。
中火で、チーズが溶けるまでフライパンの蓋を使って蒸し焼き？
出来上がり。
　
最後の１枚は、いつものオーブンで
何度やっても丸い生地にならないわね。
(:_;)
２００℃　１５分
２枚とも昼食で無くなりました。