【生地】 チョコレート(カカオ分54%) 53g チョコレート(カカオ分62%) 53g 無塩バター 76g 卵黄 50g ココアパウダー 29g 薄力粉 5g 卵白 100g グラニュー糖 84g【生クリーム】 生クリーム(乳脂肪分45%) 200cc グラニュー糖 14g【トッピング】 フィアンティー…