サンドイッチ 食パン 強力粉 250ｇ バター 15ｇ 砂糖 17ｇ スキムミルク 6ｇ 塩 5ｇ 水 180ｇ イースト 3ｇ pic.twitter.com/uBxre7PFgz— とら (@toratoranotora) 2017年7月8日 焼きあがったらpic.twitter.com/Y5p0J0gk0c— とら (@toratoranotora) 2017年7月…

パン イーストは1.5％ 水は70％前後ですか。 うどん 中力小麦粉：５００ｇ。塩（あら塩）。 水 食塩水の濃度と分量は季節によって変わる。 分量：４２％（夏）〜４６％（冬） 濃度：夏/塩1対水９ 春・秋/塩１対水１１ 冬/塩1対水１５ 味付け にんにく（おろ…

ピザ 強力粉 210ｇ 薄力粉 90ｇ 砂糖 6ｇ イースト6ｇ 塩5.5ｇ 水180ｇ オリーブオイル10ｇpic.twitter.com/lrti3bsWhX— とら (@toratoranotora) 2017年7月7日 生地が出来たら三等分にして冷蔵庫へpic.twitter.com/2dPLRQZKop— とら (@toratoranotora) 2017…

うどん 小麦粉 ３００ｇ 水 140ｇ 塩15ｇpic.twitter.com/fQGHVVYqRW— とら (@toratoranotora) 2017年6月23日 冷蔵庫へpic.twitter.com/v6tzBg431u— とら (@toratoranotora) 2017年6月23日 そして・・・・・・ 写真もとりたくなくなるほどの 大失敗pic.twitt…

■イタリアンホルモン焼き（２〜３人） 鶏もも肉…６００ｇ、砂肝…１８０ｇ レバー（ハツ入り）…１８０ｇ ａ） にんにく（おろしたもの）…１片分、バジル（みじん切り）…１パック（１６ｇ） オリーブ油…大さじ３、白ワイン…大さじ２ 塩…小さじ１、ナツメグ…小…