今日の料理

カスタードプリン

プリンをつくってと頼まれたの早速作ることに・・・

スパゲティ

お昼ご飯に2種類パスタに挑戦

ディズニーチュロス

長女の要望でディズニー風チュロスに挑戦

スパイスカレー

本日のスパイスカレー

チョコタルト

前回のプロトタイプを基本に再挑戦

3層チョコケーキ

長女が作ってと要望

チョコタルト

チョコタルトもプロトタイプを作成

スパイスカレー

ムクムクっとカレーが作りたくなった。

シュトレン

ドクターストーンにシュトレンってパンが出てきたので興味をもった。

スパイスカレー

カレーを作ろう

チーズケーキ

チーズケーキを作ってと長女が要望

ピザ

チョコケーキを作ったついでに、何かを作りたい衝動に駆られてピザの準備開始 ピザ- 強力粉 210g 薄力粉 90g 砂糖 6g イースト6g 塩5.5g 水170g オリーブオイル10g

ガナッシュ(長女)

お昼すぎ 長女の友達がきて 一緒にチョコレートづくり 前まで、「チョコケーキを作って」っと 指導をお願いされていたのだが、蓋をあければ「父さん要らない」宣言され 結局リビングにお座り状態。 会話を聞きながら 二人の実況をしていました。

チョコレートケーキ

とらは、チョコレートケーキの制作開始

カレー

平成最後のカレーづくりと意気込んでみたが、よく考えると平成最後は4月待つ なので、2018年度最後のカレーづくりを0時から開始(笑)

クッキー

長女からリクエストがあったのでクッキーを作ってみる。 失敗なし!サクサク、クッキーの作り方♪ バター 50g 砂糖 40g 卵黄 1個分 薄力粉 120g

チョコレートケーキ

長女がケーキをつくって欲しいと要望があったので久しぶりにチョコレートケーキを作ってみる。

菓子パン

チョコレートケーキに使ったアーモンドプードルが余ったのでパンを作って消費してみる。 アーモンドプードル 20 強力粉 230 バター 10g 砂糖17g クリープ 6g 塩5g 水180g ドライイースト3g フルーツビッツ1袋

チョコケーキ チョコレート…100g 無塩バター…100g 粉糖…50g アーモンドパウダー…50g 卵黄…2個メレンゲ 卵白…2個 グラニュー糖…50g仕上げ 薄力粉…40g ココアパウダー…10g 飾り 粉糖…適宜 ホイップクリーム…適宜 pic.twitter.com/ZCiPhJXmK7— とら (@toratoran…

ピザ- 強力粉 210g 薄力粉 90g 砂糖 6g イースト6g 塩5.5g 水170g オリーブオイル10g pic.twitter.com/PQEjmm0IsC— とら (@toratoranotora) 2018年3月31日pic.twitter.com/LH6zjLmrOM— とら (@toratoranotora) 2018年3月31日pic.twitter.com/LfeGAyHg…

チョコレート…100g 無塩バター…100g 粉糖…50g アーモンドパウダー…50g 卵黄…2個卵白…2個 グラニュー糖…50g薄力粉…40g ココア…10gオーブン 160℃ 40分

サンドイッチ 食パン 強力粉 250g バター 15g 砂糖 17g スキムミルク 6g 塩 5g 水 180g イースト 3g pic.twitter.com/uBxre7PFgz— とら (@toratoranotora) 2017年7月8日 焼きあがったらpic.twitter.com/Y5p0J0gk0c— とら (@toratoranotora) 2017年7月…

ピザ 強力粉 210g 薄力粉 90g 砂糖 6g イースト6g 塩5.5g 水180g オリーブオイル10gpic.twitter.com/lrti3bsWhX— とら (@toratoranotora) 2017年7月7日 生地が出来たら三等分にして冷蔵庫へpic.twitter.com/2dPLRQZKop— とら (@toratoranotora) 2017…

うどん 小麦粉 300g 水 140g 塩15gpic.twitter.com/fQGHVVYqRW— とら (@toratoranotora) 2017年6月23日 冷蔵庫へpic.twitter.com/v6tzBg431u— とら (@toratoranotora) 2017年6月23日 そして・・・・・・ 写真もとりたくなくなるほどの 大失敗pic.twitt…

■イタリアンホルモン焼き(2〜3人) 鶏もも肉…600g、砂肝…180g レバー(ハツ入り)…180g a) にんにく(おろしたもの)…1片分、バジル(みじん切り)…1パック(16g) オリーブ油…大さじ3、白ワイン…大さじ2 塩…小さじ1、ナツメグ…小…

HB】もっちもちバナナレーズン食パン☆ バナナ150g(皮なしで) 強力粉 220g 薄力粉30g スキムミルク 6g はちみつ 15g 塩3g バター20g 水50cc レーズン60g ドライイースト3g pic.twitter.com/jIgzEP53vJ— とら (@toratoranotora) 2017年6月9日かーらーの バナナ…

強力粉 230g バター 10g 砂糖 17g スキムミルク 6g 塩 5g ココア 6g 水 180g イースト 1.4gpic.twitter.com/fhufeCZ0iC— とら (@toratoranotora) 2017年5月27日pic.twitter.com/IwWB0bb9TD— とら (@toratoranotora) 2017年5月27日pic.twitter.com/Pl…

うどん 【計量】 中力小麦粉:500g。塩(あら塩)。 水 食塩水の濃度と分量は季節によって変わる。 分量:42%(夏)〜46%(冬) 濃度:夏/塩1対水9 春・秋/塩1対水11 冬/塩1対水15えーと 小麦粉500g 43% 塩水215g 1:11より 塩18g 水198…

強力粉220g アーモンドプードル30g バター15g 砂糖20g 塩5g 牛乳180g ドライイースト3g イーストは1.5% 水は70%前後ですか。pic.twitter.com/RsTNnXPU4q— とら (@toratoranotora) 2017年5月27日 夜にスタートしたから、3時間ほどベーカリーで放置し…

食パン pic.twitter.com/R7m0LW6Xp4— とら (@toratoranotora) 2017年5月20日 強力粉 250g バター 15g 砂糖 17g スキムミルク 6g 塩 5g 水 180g イースト 3gpic.twitter.com/o3nN3SmWSW— とら (@toratoranotora) 2017年5月20日pic.twitter.com/Nh9hAdm…