クロワッサン 参考サイト 手捏ねのミニクロワッサン 強力粉 120g 薄力粉 30g 砂糖 15g 塩 3g イースト 2.5g 水 100ccバター 10g 折込用バター 50g てり用卵 1個 材料を揃えて ２０分ほど捏ねて 挟み込み用のバターも整形し、冷凍庫で冷やします。 捏ねた種は…

今日は、報告書の作成で数字との格闘 面倒くさかったです。 〓■●_~□○０