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嫁さんが冷蔵庫を掃除していたら、アーモンドプードルの使いかけがでてきた。
「捨てる」と言うので緊急に食パンを作成

強力粉190ｇ
薄力粉30ｇ
アーモンドプードル50ｇ
バター20ｇ
砂糖30ｇ
塩3ｇ
牛乳190cc
ドライイースト3ｇ

レシピ通りの配合だが、ベシャベシャだったのでどうなるかと心配したが捏ねまわしているうちに
やっとまとまってきたので１次発酵へ

４０度で１時間かけて発酵　イースト菌ちょっと弱っているのかな？

ガス抜き

分割整形　そして１０分のベンチタイム

そして、ケースに入れて２次発酵へ

発酵時間は約５０分　なんだ？　思いっきり膨らんだぞ

230℃ ３０分 ちと焼きすぎか？

試食

うん　アーモンドプードル入っているせいか　菓子パンの様な感じだが　サクサクしていて美味しい　
これなら子供たちには食べてもらえそう(///ω///)
ただ、中の生地は　気泡の穴が大きすぎ　発酵させぎみと言うか過多でした。
(´･ω･`)